Sommelier - Vins du monde

Avec ce cours, vous apprendrez à déguster et connaître ces vins particuliers et vous découvrirez des méthodes de vinification ancestrales. Á l'issue de votre formation, vous

Vous avez déjà des connaissances de la culture de la vigne et de la vinification et vous souhaitez élargir vos compétences ? Ce cours axé sur la découverte des vins du monde est ce qu'il vous faut ! Vous voyagerez à travers différents terroirs et d'autres cépages.

 

Avec ce cours, vous apprendrez à déguster et connaître ces vins particuliers et vous découvrirez des méthodes de vinification ancestrales. Á l'issue de votre formation, vous serez capable d'établir une carte originale et de conseiller les clients pour qu'ils trouvent l'accord parfait entre le vin et leur repas.

 

 

Compétences:
Apprendre à déguster, à connaître et à recommander ces vins particuliers, également trouver les accords mets/vins qu’ils suggèrent.
Étendre vos compétences de sommelier pour être à même de choisir ces vins pour élaborer une carte originale et pouvoir les conseiller aux clients.
Proposer des bases aux élèves souhaitant développer leurs compétences en œnotourisme.
Comparer des vins français et étrangers issus du même cépage.

Contenu des cours:
Découverte des vins du monde
Les différents terroirs
Diverses méthodes de vinification
La vinification ancestrale
Les vins du monde

À la fin de votre formation, vous présenterez un examen. Si vous obtenez au moins 60%, vous avez réussi. Vous recevrez alors votre diplôme qualifiant par la poste. Avec ce diplôme vous êtes instantanément opérationnel sur le marché du travail comme employé. Dans le cas où vous désireriez devenir indépendant et ouvrir votre propre société, vous devez aussi posséder un certificat de Gestion de base.

La formation en Sommelier - Vins du monde s’étale sur 8 leçons. Chaque leçon dure 3 heures et a toujours lieu le même jour de la semaine. Dans l’aperçu avec la date de début de la formation en Sommelier - Vins du monde, vous retrouverez l’ensemble des dates de cours.

Débouchés et perspectives d’avenir:
Caviste
Sommelier spécialisé en vin du monde
Oenotourisme
 

CSOMMEL

Gestion de base, Restauration Service traiteur, Management d’hôtel